“丹东宽甸特色煎锅。”
1、将平底锅中放入油,放入切好的土豆片,兼至金黄。
2、放入事先腌好的牛肉。继续煎,待牛肉变色放入孜盐,干辣椒,多少根据自己个人口味。
3、加入洋葱,继续煎。
4、最后放入切好的茼蒿继续煎,少许盐,也可不放。牛肉腌制的有咸味,可以占芝麻酱,辣酱,或者烧烤干料。
牛肉不要煎的太老,煎的过程要注意翻面。各种材料的配量了,根据个人口味调整。