“夏日的卤面配上蒜汁,更诱人。”
1、生面条。
2、面条上笼蒸15分钟。
3、已蒸好的面条。
4、取出,放凉。
5、黄豆芽洗净,控水。
6、泡发好的木耳,撕块。
7、蒜切小块。
8、鸡蛋打成蛋液。
9、锅中放入适量油,烧热,倒入鸡蛋翻炒几下,捣成小块,再倒入黄豆芽.木耳和蒜。
10、翻炒一下,加盐.生抽.老抽和适量水调味,关火。
11、面条倒入菜中,搅拌均匀即可。
12、上笼蒸十分钟左右。
13、出锅装盘。