1、备面条和香芋丁,。
2、先将香芋丁放进油锅里。
3、炸熟炸香。
4、再煎一个鸡蛋。
5、锅里倒进高汤烧开,放进炸香的香芋丁。再放点盐烧开。
6、再将香芋煮粉糯。
7、同时另起锅放清水烧开下入面条煮熟。
8、煮好的面捞进烧好的香芋丁锅里。
9、再次烧开,放进鸡精和香葱提鲜。
10、煮好的面条装碗里配上刚煎好的鸡蛋即成。