““黄瓜丝软饼”是以黄瓜为主,加适量的面粉搅拌成黏糊糊的面糊烙制而成的软饼。特别适合早餐和粥搭配食之。举一反三,里面还可以加自己喜欢的其它食材。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜丝软饼的做法步骤
1、主辅料:黄瓜、面粉、虾皮。
2、把黄瓜洗净,擦成细丝。
3、放入虾皮,加少许盐。
4、打入一个鸡蛋。
5、加适量面粉。
6、搅拌成黏糊糊的面糊。
7、热锅,放入适量面糊烙制。
8、待其凝固后。翻面再烙。
9、烙制到两面焦黄,出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、我加了一小块胡萝卜,也可以加其它食材。
2、因为虾皮有咸味,盐要少放。