“皮薄馅嫩,味美汤鲜。”
1、鸡蛋4个炒成蛋花,少放个鸡蛋1个放汤里,韭菜200克,香菇4个,菠菜1把,小葱2段,馄饨皮1斤。
2、4个鸡蛋炒成蛋花,1个放汤里。
3、韭菜洗净,控干,切碎。
4、用油拌一下。
5、香菇洗净切碎,加上香油,蚝油,五香粉和盐搅拌均匀。
6、准备好所有食材,馅,馄饨皮,汤料……。
7、随意包,边抹点水按住不漏就行。
8、平底锅加热加点油炒香葱花,炝上汤。
9、水开下馄饨,皮薄开锅就熟。
10、加点盐,甩上鸡蛋,下菠菜,关火。
11、皮薄馅嫩,味美汤鲜。