鲜鱿砂锅粥怎么做|鲜鱿砂锅粥的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煲 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜鱿砂锅粥的做法步骤

• 1、准备好材料：鲜鱿、干贝、半肥瘦猪肉、冬菜、芹菜（取杆）。

• 2、鲜鱿去皮（皮带腥味），切花刀。先垂直纵切半断。

• 3、再沿斜45度方向，并将刀打斜45度角切。

• 4、将鱿鱼切成三角状的小块。

• 5、其余材料：冬菜剁碎，猪内切小粒，芹菜杆切粒。

• 6、干贝洗净，放入米内同煮。

• 7、米烧开了就用勺子搅一下（这一步为防粘底很重要）。改小火烧至米断生。

• 8、米煮好了，将材料都放入米内煮至熟。

• 9、加入鱼露、味精、一丁点胡椒粉（不必太多，太多就盖了其它味道了）

• 10、煮好。