“今天来款蔬菜瘦肉砂锅粥,春节期间吃腻了,换换口味,还是蛮不错哦!”
1、准备好食材:大米洗净(浸泡一晩上)备用。
2、瘦肉洗净切成末,加入少许盐,生抽,胡椒粉,淀粉及少许花生油腌制十分钟备用,蔬菜洗净切成末备用,板栗焯水切成末备用。
3、准备瓦煲,加入适量热水烧开。
4、锅内水烧开后,倒入浸泡好的大米。
5、大火烧开转中火煲廿分钟左右,煮至米粒开花时。
6、放入腌制好的肉末,用筷子搅拌开来。
7、放入板栗末及蔬菜末大火烧开,其间要用汤匙不停的搅拌,防止粘锅。
8、粥已浓稠,放入少许花生油,盐,鸡精调味即可。
9、粥已熬好,香气扑鼻。
10、成品图。