你觉得牡丹花能吃吗

一说到牡丹花，大家肯定会想到“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”的情景吧。在我们的印象中，牡丹具有很高的观赏价值，但你知道雍容华贵的牡丹花除了观赏价值之外还有哪些价值呢？你觉得牡丹花可以食用吗？那么牡丹花的功效又有哪些呢？

一、牡丹花能吃吗

牡丹花是可以食用的，明代的一本书中就有写到牡丹花可以用来煎食，煎的方法与玉兰一样，可以用蜜浸上然后食用，或者把花洗干净之后裹上面粉用麻油煎食。在我们国家的很多地方都有用它的花做羹的现象，或者是当做配菜使用的。此外，它还可以蒸酒，口味十分香醇。

牡丹不仅有观赏价值，而且还具有很高的药用价值。将牡丹的根加工制成“丹皮”，是名贵的中草药。牡丹性宜凉爽，畏炎热，喜燥忌湿，原产我国西北，栽培历史久远。养血和肝、散郁祛瘀、适应于面部黄褐斑、皮肤衰老、常饮可使气血充沛、容颜红润、精神饱满。能减轻生理疼痛、降低血压，对改善贫血及养颜美容有助益。可镇痛、止咳、止泄、促进血液循环、防止高血压等。美容养颜功效、降低血压、补肝、减轻月经疼痛、顺畅血液，减轻女性贫血状况。

二、牡丹花的功效

1、牡丹花能养血和肝

牡丹花中有多种微量元素，可以调理气血，能起到养血和肝的重要作用，平时食用可以散郁祛瘀，也能淡化色斑，更能预防皮肤衰老，平时食用牡丹花时可以把它晒干直接泡水喝。

2、牡丹花能降血压

牡丹花中含有一些微量元素钾，还一些酚类物质，可以软化血管，也能加快血液流动，能预防高血压的出现，对人类的动脉硬化和冠心病也有一定的预防功效。牡丹花还能清热去除，清除人体内的热毒，平时用它泡水喝同，可以减少咽喉肿痛和口舌生疮等多种上火症状的发生。

3、牡丹花还能止痛

止痛也是牡丹花的重要功效之一，平时女性来月经时，如果出现腹痛，可以把牡丹花泡茶喝，能让经期腹痛的症状很快好转，另外牡丹花中还含有一些微量元素铁，人们食用它以后它能起到良好的补血作用，特别适合那些患有贫血的人群食用。

三、牡丹花的食用方法

牡丹花食用方法多样，炸、烧、煎或做汤等，皆可成美味。如牡丹花和肉共烩制的“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，鲜艳的牡丹花，用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人，用白糖浸渍又是上乘的蜜饯;做汤时，在汤中撒些牡丹花瓣，色艳香浓，美味可口，令人食欲为之一振。此外，牡丹熘鱼片、牡丹爆鸭脯等，也是时令佳肴。

以上就是为大家介绍的有关于“牡丹花能吃吗？”的内容，同时也为大家补充了牡丹的功效和药用价值。所以大家在观赏美丽的牡丹的同时，也要了解，牡丹其实是可以食用的，烹炒煎炸，都可以用来烹饪牡丹花，而且牡丹花入菜不仅营养价值高，也能为菜品增添一些色彩。