红薯冷冻你不知道事

红薯可以说是我们日常生活当中一个非常常见的食物，而且红薯具有非常高的营养价值，对人体也是有非常多的好处的。红薯冷冻也是目前比较新颖的保存红薯的办法，可以让红薯在保存的时候，保存的时间可以变得更长一些。具体的详细信息一起来看看下文吧。

一、红薯能冷冻保存吗

可以冷冻保存。 红薯的主要成分就是淀粉和水，这两种成分放入冰箱冷冻保存都不会变质，所以红薯是可以冷冻保存，而且保存时间还很长，至少可以保存1个月之久。但要注意红薯是不可以冷藏保存的，一定要冷冻才行。

二、红薯冷冻后还能吃吗

冻的红薯能吃 红薯主要是以新鲜为主，冻的红薯要少吃，因为红薯内有碳水化合物成分会慢慢变形，还含有亚硝酸盐，对身体有损坏，多吃易致癌。冰冻的红薯味道也没有新鲜的好吃，冰冻的红薯煮起来跟没熟一样，最好还是买新鲜的。

三、红薯怎么冷冻好

1.首先准备一大盆盐水。

2.把红薯去皮后切成小块

3.切块后要放入盐水中浸泡，避免氧化后变色。

4.捞起红薯沥掉水分放进夹链袋中，封口后放入冰箱冷冻保存。

5.建议用油性笔写上保存食材名称和日期，方便后面使用时容易辨认。

6.冷冻的红薯一般可以保存1个月都不会坏。 冷冻保存的红薯可以做成各种小吃，像煮红薯粥吃就很不错，把解冻的红薯直接放入锅中一起煮即可，非常方便。

四、红薯怎么保存

1.报纸保存法

首先我们需要准备一些报纸，如果没有报纸可以用棕色的纸袋代替。之后用报纸将每一个红薯包裹住，放在阴凉干燥处，报纸和棕色纸袋的作用主要是遮光，但是可以提供充足的空气流通，这样可以很好的防止红薯腐烂或发芽，有利于红薯的保存。

2.纸箱保存法

首先我们需要将需要保存的红薯条挑选一下，将已经发霉腐烂或者发芽的红薯挑选出来，这些坏掉的红薯不会像其它红薯一样可以长时间保存，而且还会导致其它红薯坏掉。

之后将挑选好的红薯放进一个纸箱中，接着放入几个苹果，然后将纸箱盖上不要密封就可以了，这样可以长时间保存红薯，让红薯越放越甜。

3.冷冻法

将红薯用清水冲洗干净，再将红薯煮熟后放凉，等红薯的外皮变干后用保鲜膜将红薯包裹住，然后将其放在冰箱的冷冻室内，这样红薯就可以保存好几个月，越放越甜很新鲜。

红薯冷冻这一个保存的方法可以说是非常的有效了，但是在用冷冻保存红薯的时候，我们还是需要注意冷冻的红薯虽然可以增加保存的时间，但是冷冻保存的红薯我们还是要尽量少食用比较好的。好了关于红薯冷冻的小知识这一次就介绍到这边了。