吉安特色美食有哪些？

一说到吃的，相信各位没有哪个人不喜欢吃吧，中国的美食博大精深，吃的东西数都数不过来，不知道大家对于各国各地的美食，又了解和食用过哪些呢。今天小编主要是说的吉安的美食，大家知道吉安吗？赶快和小编一起来了解下吉安特色美食有哪些吧。

吉安特色美食有哪些

1.清炖武山鸡

这个是江西名菜，主要是用武山鸡炖制而成。成菜汤清味鲜，鸡肉酥烂入味，有较强的滋补功效。

2.吉安薄酥饼

这个是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖“弥公”时，薄酥饼为祀品之一，也是敬献皇帝的贡品。

3.安福火腿

其产自江西省吉安市安福县，为中国三大火腿之一，其形如柳叶，脚蹄短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，精多肥少，色红味香，经久不变质。

4.窑头豆腐

这是万安县与万安鱼头齐名的传统名菜，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”，凡是吃过窑头豆腐的人，都对其赞不绝口。它以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其是切成细丝而不断，摔在地下而不烂成稀泥状而传为佳话。用它再加工成油豆腐、煎豆腐等等、味质亦佳。

5.全副銮驾

江西有道名菜叫“全副銮驾”，此菜选用江西吉安本地鸡，去毛掏尽内脏后，加姜、料酒等腌渍半小时，然后抹上糖色，入宽油锅中炸制上色，然后再加糖、醋、酱油、香料等焖至酥烂，然后折开，用鸡肉拼成銮驾状即成。色泽红亮，味道香浓，口感酥嫩。

看完以上小编给大家介绍的吉安美食有哪些的问题，不知道大家对于美食是否有了更深的认识呢，人生在世，要到处走走，各处闯闯，看一下中国这个地方的美食和风景文化，增加自己的见识和博学吧，以上就是今天小编给大家介绍的吉安特色美食，大家是否都留口水了呢。