卷心菜怎么烧

卷心菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃卷心菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，卷心菜怎么烧呢?现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。

一、卷心菜怎么烧

卷心菜包子

材料:

肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐

做法:

1、肉(七分瘦，三分肥)切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。

2、卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。

3、包成包子，下锅蒸熟即可。

包菜营养分析：

1、日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

2、包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。

3、此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。

肉片炒卷心菜

咸香、脆嫩，爽口。

主料：圆白菜300克，

辅料：瘦猪肉50克，

调料：植物油25克，酱油15克，盐3克，白砂糖10克，大葱5克，姜5克

做法:

1、先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成丝，备用;将瘦猪肉洗净，横刀切成薄片;卷心菜洗净，去蒂切成象眼块待用。

2、净炒锅置火上，放入植物油，热后放入肉片煸炒断生，加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀，投入卷心菜，用急火快速煸炒断生即成。

私房小炒圆白菜

材料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙(5克)

调料：酱油1汤匙(15ml)五香粉1/2茶匙(3克)盐1/2茶匙(3克)糖1/2茶匙(3克)

做法:

1、将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。

2、锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。

3、豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。如汤水过多，调入少许水淀粉也可。

炒包菜丝

主料：圆白菜500克，辅料：虾米25克，鲜香菇25克，玉兰片25克，

调料：姜5克，味精1克，料酒5克，盐3克，猪油75克，各适量

做法:

1、将圆白菜放砧墩上，去根去老叶，一破6牙，顶刀切成细丝，淘洗干净放在盘内，配菜、姜末均放在菜上。

2、锅放火上，添入荤油，油热时，将圆白菜和配菜下锅煸炒，将锅翻动，下入味精、料酒、盐，用勺煸炒，见圆白菜杀身时，翻一个身，盛在盘内，上桌食用。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于卷心菜怎么烧，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。卷心菜可以做成卷心菜包子，私房小炒圆白菜，炒包菜丝等等。这些都是非常好吃的美食，而且做法也很简单。