提起膳食纤维，可能有很多人会问：膳食纤维是什么?它和纤维素有什么区别?那膳食纤维又有哪些作用?别人说：膳食纤维它是一种多糖物质，它不会被胃肠道消化吸收，也不会产生能量。而且膳食纤维对人们身体产生着相当重要的作用，现今人们越来越关心食物的成分，膳食纤维被人们普遍关注，被营养学界指定为是第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。一起来看看膳食纤维的作用吧，它可不止减肥这一个作用!
膳食纤维的作用
1、改善肠道功能
膳食纤维能降低肠内PH，抑制有害菌生长，促进肠道蠕动，以便调节肠内菌群，促进益生菌生长，改善便秘等肠胃不适症状。
2、降低患2型糖尿病的风险
补充膳食纤维能增加肠液粘度，阻碍葡萄糖的扩散;也可抑制餐后血糖的急剧上升，提高胰岛素敏感性，以稳定血糖，改善糖尿病症状。每天摄入膳食纤维超过26克即可降低18%。
3、降低心血管疾病发生的风险
膳食纤维可以产生短链脂肪酸，抑制胆固醇合成;还可降低低密度脂蛋白胆固醇水平;另外还可以降低甘油三脂水平。每日膳食纤维增加7%，冠心病发生风险降低9%。
4、降低癌症发生风险
经常食用膳食纤维，可缓解乳腺癌和结直肠癌，长期下来即可发现能降低患病风险，平衡体内雌性激素。另外，可促进肠胃蠕动，缩短致癌物质与肠壁接触的时间。并且对其他胃癌、卵巢癌、前列腺癌也有预防作用。
5、利于减肥
可溶性纤维发酵产生胰高血糖素样肽，可增加饱腹感，显著减少能量摄入，另外能消耗体内的脂肪，控制体重。每月膳食纤维增加8克，2个月后约减重2kg。
膳食纤维一般存在于各种粗粮五谷之中，比如：黑米、黑小米、黑花生、黑糯米和黑芝麻中，经常食用这些谷物即可补充体内膳食纤维哦，包含这些谷物的各种保健食品也可补充体内所需膳食纤维哦!膳食纤维虽然有不少的好处，但也不是越多越好哦，过量的膳食纤维会导致贫血、骨质疏松、腹胀腹痛等情况的发生。我们应该合理食用冰补充膳食纤维，使其能够真正发挥它的作用。多吃肉的年代已经过去，当下里，没事还是多吃吃蔬菜水果和粗粮吧!
千里飘香谷
