1、准备好土豆,去掉外皮,清洗干净。
2、切成薄片。
3、切成薄片。
4、清洗干净淀粉。
5、起锅烧水。
6、水开后,下入土豆片,煮变色(半分钟左右)。
7、快速捞出,沥干水分。
8、起锅烧油。
9、油四成热时,分次下入土豆片,炸。
10、全程中小火。
11、炸干水分,浮起。
12、炸至金黄色。
13、捞出,沥干油。
14、洒上烧烤料,少许盐和辣椒粉,翻拌均匀即可食用。
15、好了。
16、成品图。
17、成品图。
18、成品图。