1、原料
2、蛋清蛋黄分开
3、胡萝卜莴笋切末蟹肉棒切片姜切末
4、姜末加入白胡椒粉淀粉白醋料酒鸡精调匀
5、开火倒入蛋白
6、蛋白快凝时倒入莴笋和胡萝卜末
7、倒入蟹肉棒炒匀
8、倒入调好的姜末汁水迅速翻炒出锅即可
9、雪花蟹柳
10、成品