1、瘦肉切丝。
2、加入淀粉,盐,十三香抓均匀,腌制入味。
3、鸡蛋,面粉,盐,十三香加适量的水调成合适的面糊。
4、炒锅烧热加油,把切好腌制好的瘦肉丝放在面糊中粘上面糊,下锅炸至两面金黄捞出控油装盘。最后再撒点孜然粉,美味做好。