“鸡米花因为酥脆爽口、香气宜人而深受小朋友们喜爱。用砂锅烤的鸡米花,完全不用油,美味营养又健康,可以让小朋友们尽情地大快朵颐,爽到飞起。”
1、砂锅底部放入一个不锈钢烤架,烤架上面铺上两层锡纸,备用。
2、鸡胸肉切丁,加入烤肉料,搅拌均匀,盖上保鲜膜,冷藏入味。
3、加入鸡蛋液,搅拌均匀后,再加入面粉,搅拌均匀。
4、加入面包糠,让鸡肉丁外面全部裹上一层面包糠。
5、把鸡胸肉丁均匀地铺到锅内锡纸上。
6、盖上锅盖,大火猛烤。
7、每8分钟左右,翻动一次鸡米花,让其受热均匀。
8、继续大火猛烤,当鸡米花变成金黄色、搅拌时有酥脆感时,鸡米花就烤熟了。
9、香酥可口的鸡米,花开吃啦!
10、成品。
11、成品。
12、成品。
注意事项:
一般的砂锅是不能用来这样干烧烘烤鸡米花的。我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅,所以没问题。