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猫耳朵的做法 小时候的美食——猫耳朵 猫耳朵怎么做
栏目:
小吃
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“
猫耳朵成品
第一次做,有点小。第二锅有点炸过火了😂😂
”
食材明细
主料
面粉
(300g)
红糖
(100g)
辅料
芝麻
(适量)
盐
(10g)
水
(适量)
食用油
(70g)
咸甜
(
口味
)
炸
(工艺)
数小时
(耗时)
普通
(难度)
猫耳朵的做法步骤
1、面粉分为两份
2、一份加入红糖和面(红糖化开放凉)一份加入盐,水,食用油适量和面
3、活好后,将两个面团擀成片然后将白色的面片上涂抹一点水,将另一片放在上面卷成卷。
4、将卷好的面卷用保鲜膜包起来,放冰箱
冷冻
一会,大约半小时左右,取出。切成片。就好了。
5、油锅倒油加热倒油,等油温升高以后。放入切好的面卷。炸至金黄色捞出,放凉即可食用。
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