“做一个早餐饼吧。这个早餐饼是五彩,皮薄如纸,馅则是米饭搭配菌蔬,还有自己做的卤肉,五彩缤纷,营养丰富味道香。给家人提供了一个上午的能量来源。”
1、菠菜和胡萝卜饺子皮。
2、逐一放入油里浸泡1小时,这样可以增加面的延展性,擀很薄也不会破。
3、10个一摞擀开,擀到原来的2.5倍大。
4、开水上笼蒸8分钟。我总共蒸了30张饺子皮,用了16张。
5、蒸好趁热撕开,一张张波如蝉翼。
6、糯米和大米放入碗里,我喜欢用两种米,不喜欢纯用糯米。
7、上笼蒸熟。
8、胡萝卜和香菇切碎丁。
9、锅里放少许油,先炒胡萝卜。
10、然后放入香菇,炒到香菇的水分蒸发。
11、放入蚝油,盐,糖调味。
12、放入熟的豌豆粒和玉米粒。这两种都是用熟的。
13、自己卤的肉,切小丁放入。
14、蒸好的米饭放入。
15、拌均匀。
16、用面皮包裹成长方形。
17、三明治机预热完成后,烤盘刷油,放入包好的饼,盖盖煎烤,一面大概3-4分钟。
18、两面都煎出焦壳就可以出锅了。
19、五彩缤纷营养丰富的早餐饼就做好了。
米饭我是头天蒸好的,早上起来直接用。