1、金橘用食盐撮洗,用水冲干净。
2、将金橘对半切开,用牙签将核去除,准备适量冰糖。
3、煮锅内放少量水,加入金橘、冰糖,大火开锅后小火煮。
4、煮至汤汁粘稠即可。煮的过程中要及时搅拌,以免粘锅。
5、用开水将容器消毒。
6、煮好的金橘放在消毒后的容器并倒扣,形成真空,冷藏保存。