“冬季时令方便食品。呈茶黄色,色泽一致,各种小料均匀。无抄烟味,无生油味。可根据自己的喜好随意调味。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油茶面的做法步骤
1、准备各原料。将植物油(花生油更好)用微波炉烧热,晾凉备用
2、将面粉倒入铁锅,稳火翻炒,使水分蒸发,边炒边用锅铲将出现的小面疙瘩压散
3、面粉炒成金黄色时出锅晾凉
4、把熟花生米去皮碾压成碎粒儿
5、将冷却的植物油,香油,倒在熟面粉上
6、用手搓匀
7、倒入小料
8、拌匀,即为成品,食用时用开水冲调,根据自己的喜好调味即可
9、食用:挖两勺油茶面在碗里
10、加入开水,搅拌均匀
11、加适量蜂蜜调味
12、搅拌均匀,即得蜂蜜油茶面