“做过芒果慕斯蛋糕,今天来尝试做一个巧克力慕斯蛋糕,因为家里的巧克力粉买了两包用的太慢了,所以就想消耗一下巧克力粉,没想到做出来的慕斯蛋糕,孩子们都太喜欢吃了。”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤
1、把消化饼干用擀面杖敲碎,把黄油用微波炉加热一分钟,融化好的黄油和饼干碎一起搅拌,倒入六寸戚风蛋糕模具里,用手按实,放入冰箱冷藏半个小时就可以了。
2、吉利丁片用冷水泡软牛奶加热,把泡软的吉利丁片放到牛奶里,一起搅拌融化,把可可粉放入牛奶液里。
3、淡奶油加糖,开始打发。
4、把巧克力液和奶油液混合一起,把冷藏的饼干碎拿出来,把慕斯液倒进模具里,放入冰箱冷藏六个小时以上,最好一个晚上。
5、才冷藏了几个小时,睡醒一觉,居然被孩子抢先一步了!
6、从冰箱拿出,用吹风机轻轻吹一两分钟模具,就可以脱模了,把可可粉用筛子均匀的撒在上面。
7、由于成品已经被小馋猫吃了一口,所以我们只看切面就好了!