1、母鸡清洗干净。
2、剁成块。
3、锅烧热,改小火,放入鸡块炒。
4、炒出水份后改大火,中途炒出水份时不要盖锅盖煮,那样腥气出不来,炒到鸡出油关火。
5、倒入电饭锅中。
6、加入足量的水,放入几片生姜,电饭锅熬鸡汤不会减少什么水量的。
7、接通电源,按煮饭档,盖上锅盖。
8、水开后打开锅盖继续熬一小时。
9、熬好后撒一把枸杞,放盐调味,拔掉插座。
10、用电饭锅熬出来的鸡汤味道特别浓、特别鲜。
11、成品。