1、草鱼,
2、适量切块,
3、豆腐,
4、切丁,
5、先炒豆腐,
6、撒上盐,
7、煎香待用,
8、另起锅烧油,放进姜和辣椒炒香,
9、倒进切好的鱼块撒上盐煎香。
10、放清水,
11、撒上胡椒粉,
12、煮十五分钟,
13、将汤煮浑煮成奶白色,
14、倒进煎好的豆腐丁,
15、再次烧开,
16、撒上鸡精和香葱,
17、即成。