1、瘦肉洗净切薄片,少许花生油抓拌均匀。
2、油甘适量备用。
3、把油甘清水洗净。
4、刀背将油甘拍扁拍碎。
5、咸梅用勺子拍碎备用。
6、砂锅加入适量清水煮开。
7、放入油甘和酸梅煮开两分钟左右。
8、放入瘦肉。
9、搅拌均匀后大火煮开。
10、肉片煮至变色后加入一点芹菜末即可。
11、这一口汤酸爽很开胃。
12、成品。
13、成品。