“本来是冲着翡翠白玉羹这名儿想着做的,可是做着做着、看见胡萝卜和香菇了,手痒痒就都切了放进去了,香菇沉底了瞧不见,可是胡萝卜末在面上呢,挺好看的~~”
1、豆腐1盒。
2、胡萝卜一小段,新鲜香菇2朵。
3、香菜一把,洗净切成末。
4、胡萝卜与新鲜香菇都切成丁,与香菜末准备好。
5、锅内放水、放适量盐。入胡萝卜末与新鲜香菇丁。
6、煮开后,放入豆腐。
7、生粉入适量水拌匀勾芡用。
8、入水淀粉。
9、用锅铲把豆腐切小,与胡萝卜末、新鲜香菇丁尽量均匀。
10、再次煮开入香菜末。
11、把香菜末拌均匀,入调味料。
12、出锅装盆。