“山药是干燥的气候下,为身体补充津液的绝佳食材,滋阴润肺,缓解咳嗽。淮山入汤,自身的粘液会被汤水吸收,经过长时间煲炖,淮山变得酥软,入口即化。趁热喝一碗下去,健脾补虚,养心润燥。”
1、准备好材料
2、瘦肉切小块
3、把瘦肉焯水后捞出
4、枸杞、蜜枣、姜片洗净
5、淮山去皮切小块,如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑
6、锅中加水,放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山,转小火煲一个小时
7、喝的时候再加盐调味