“春天来了,万物复苏。满地的野菜又长了出来,这是吃野菜的最好季节。野菜有着纯净的品质,野菜无污染,营养丰富,清新可口,是绝佳的食材,也是极好的药材。”
1、摘的车前草,好新鲜。
2、准备好食材,车前草洗干净。
3、车前草焯水,过凉水。
4、用料理机打成汁,加糖待用。
5、山药也擦成泥,加糖。
6、车前草汁烧开,加水葛粉(用水调成汁),慢慢加入,变成浓稠的羹汁。
7、山药泥加一点水烧开,同样加葛根粉成浓稠的汁。
8、准备好太极模具。
9、把模具放入碗中,把不同的两种颜色的汤羹倒入,漂亮的颜色就出来了。