“嫩滑可口的一道菜。”
1、用刀切开日本豆腐的外装袋,挤出豆腐。切段。
2、鸡蛋打散,放入花生油及盐拌匀备用。
3、锅烧热油。
4、将切好段的日本豆腐放入蛋液内,沾匀蛋液。
5、用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内,小火慢煎。
6、放蚝油在碗内,加少许水拌匀。
7、放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。