1、材料:猪脚圈(已清洗)、笋干(已泡发清洗)、大料、姜片、冰糖
2、将已清洗的猪脚圈下入沸水中焯开,捞出。
3、随后,将焯过的猪脚圈放入高压锅里,合入笋干。
4、搁入大料和姜片,加适量的料酒。
5、加入一些清水。
6、接着,盖上盖烧煮15分钟后关火。
7、焖至没有汽,开盖。
8、然后,锅置火上下入用高压锅的压过的笋干猪脚圈。
9、加适量的老抽。
10、加适量的冰糖。
11、加适量的盐。
12、加适量的鸡精。
13、调味煮开。
14、最后,煮至汤汁快要收干了,即成。