黑椒蒜香烤鲈鱼怎么做|黑椒蒜香烤鲈鱼的做法
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私房菜 /
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- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑椒蒜香烤鲈鱼的做法步骤
- 1、鲜鲈鱼收拾干净。从尾部剔骨剖开,对称切段,盐、黑胡椒腌制30分钟入味。
- 2、腌制好的鲈鱼段按照顺序在油锅内过油。将过好油的鲈鱼段按照顺序排入盘中的铝箔纸内,此时把蒜末均匀撒在鲈鱼上,铝箔纸包裹好鲈鱼,放入烤箱烤制10分钟。
- 3、铁板加热,把烤制好的鲈鱼从烤箱移入铁板内,上桌。(铁板的功效是保持烤鲈鱼的温度。)