“最喜欢的……”
1、鲜油光500g用盐撒匀,腌制10小时,或根据自己口味腌制
2、面粉适量
3、油光均匀裹上面粉
4、均匀裹上面粉
5、电饼档倒油
6、裹上面粉的鱼放锅中
7、加热3到5分钟成型
8、划一下面,煎另一面
9、两面均匀受热,待鱼身变色,大约共20分钟
10、出锅
任何鱼都可以,腌制时间可根据自己口味,如不喜咸可适当缩短时间