1、鸡翅根两面划几刀方便入味。
2、冷水入锅焯出血水。
3、锅中加入植物油,放入五花肉翻炒至变色。
4、放入鸡翅根小火炒至微黄。
5、放入豆角翻炒至豆角翠绿。
6、放入葱姜蒜和干红辣椒炒匀。
7、放入料酒,酱油,花椒粉,鸡汁和海鲜酱。
8、炒匀后倒入适量清水烧开转小火煮40分钟后大火收汁即可。