“咸香入味,美味下饭~”
1、豆腐清洗一下,切成小块备用。
2、薄皮青椒洗净切成长条状备用。
3、鸡蛋备好。
4、鸡蛋打散,加入少许清水,盐搅拌均匀备用。
5、热锅入猪油,放入豆腐煎至两面金黄,淋入蛋液煎至凝固翻面煎。
6、淋入适量清水,盐,千禾酱油中火焖煮十分钟。
7、焖煮好的豆腐放锅的一边,锅再次入少许油,放入青椒大火翻炒,加入少许盐,清水炒至断生。
8、放入少许鸡精,胡椒粉轻轻翻炒均匀即可出锅。
9、成品图。
10、成品图。
薄皮青椒易熟,后放炒一分钟即可!