1、冷冻的小酥肉解冻。
2、山药去皮切片后倒入盆中加清水寖泡防止氧化。
3、木耳提前泡发。
4、将木耳装入盆中。
5、铺上木耳。
6、撒入葱花姜末蒜末。
7、舀入排骨冻。
8、加入生抽。
9、加入耗油。
10、准备辣椒面和食盐。
11、起锅烧油。
12、将热油浇在辣椒面上。
13、将调好的辣椒油淋在醮满香料的小酥肉上。
14、上高压锅蒸制30分钟。
15、成品图。