“浸透辣椒和黑胡椒味道的薯角,一口咬下去,热气喷薄而出,随之而来的是干香软糯的口感,那种丰满肥厚的感觉非常过瘾,绝非薯条和薯片能比。”
1、将土豆洗净沥干,带皮切成8瓣;洋葱、百里香分别切成碎粒状,培根切碎备用。
2、锅置火上适量油烧至7成热,下入土豆炸制。
3、待土豆炸成金黄色至熟,捞出沥油。
4、锅中留底油,放入洋葱碎、培根煸炒出香味。
5、锅中留底油,放入洋葱碎、培根煸炒出香味。
6、放入土豆、调入盐、黑胡椒、辣椒碎拌炒均匀。
7、出锅,撒上切好的百里香碎即可。