“木耳是没有味道的好食材,小小利用西红柿炒蛋的威力,添上咸蛋香气,就能成就大大的好吃!”
1、西红柿切滚刀块,强微波3分钟(勿加盖),撕去外皮★不去皮亦可。
2、咸蛋切碎,打入鸡蛋1颗
3、葱切细,西红柿加糖、醋、西红柿酱拌匀
4、起油锅炒香葱末
5、放入木耳拌炒
6、下西红柿泥炒匀
7、加少许水略煮
8、改大火淋入蛋汁呛入料酒拌炒均匀,下盐、胡椒调味即可起锅。
★咸蛋&鸡蛋的比例没有一定,只要咸蛋不会造成菜色过咸。★西红柿炒蛋酸甜没有一定。糖、醋、西红柿酱都是依个人偏好,强化口味用。