1、准备食材。木耳用面粉和清水泡两个小时,葱切丝、姜切末。
2、蕃瓜切片、西红柿捏汁。
3、锅热后倒入少许菜籽油,葱姜爆香后倒入蕃瓜翻炒。
4、加入木耳翻炒。
5、三分钟后加少许盐翻炒。
6、倒入西红柿翻炒两分钟。
7、出锅。
8、装盘。