1、锅里烧开水,放入苕粉煮开后再煮约1到2分钟。
2、苕粉煮软后沥起在凉水里过一下。
3、沥水。
4、蒜切末。
5、锅里倒油烧热,将切好的瘦肉末和蒜末一起放入锅里大火翻炒至完全变色。
6、放入苕粉中火翻炒约3分钟。
7、加适量盐、老干妈豆豉酱和生抽炒匀即可出锅食用。
8、成品。