1、辣椒洗净,因为我的家人不太吃得辣,为了减轻辣度,我对半切开,去掉大部分的籽,用厨房纸吸干水分备用。
2、无油干炒至表皮微焦备用。
3、锅中放入适量的油,把蒜米爆香。
4、加入辣椒。
5、加入适量的蚝油,生抽。
6、加入适量的清水稍微煮一下即可。
7、这个辣度很巴适,太好下饭了。