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清蒸黑鱼片怎么做|清蒸黑鱼片的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
黑鱼
(一条)
辅料
鸡蛋
清
(一个)
红菜椒
(适量)
调料
蒸鱼豉油
(一大勺)
葱花
(适量)
盐
(适量)
料酒
(适量)
清淡
(
口味
)
蒸
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
清蒸
黑鱼片的做法步骤
1、黑鱼洗净片鱼片加料酒,淀粉,蛋清,盐腌制。
2、腌制好的鱼片摆上盘子,上锅蒸十五分钟,撒上蒸鱼豉油再蒸两三分钟。
3、最后端出来,撒上葱花,红菜椒丁,淋上热油。
小窍门
鱼肉鲜嫩。
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