“亲戚给的夜香花煮过一次汤后还剩一大把,不想煮汤了,因为煮汤要煮两餐,还要继续放冰箱,再说我也不想三天两头喝这个汤,昨天刚好老人家没去地里摘菜,我也刚好没有买菜,干脆直接炒了当青菜吃。这样的做法估计少见,炒出来吃着浓浓的夜香花味,倒也不错。”
1、夜香花清洗干净。
2、准备好蒜。我这图是一顿菜的蒜葱,没分开拍。
3、热锅下油,下蒜爆香。
4、倒入夜香花翻炒。
5、炒到六七成夜香花变色收缩,加盐继续炒到全部熟即可。变色即熟。