1、金针菇去根洗净切小段。
2、加入胡萝卜丝和肉馅。
3、加葱姜末,生抽老抽,蚝油,盐,鸡精,十三香,食用油,淀粉搅拌均匀。
4、做成丸子。
5、上锅蒸二十分钟。
6、蒸丸子,蒸出的水倒入锅中,加老抽。
7、加水淀粉勾芡。
8、把料汁浇在丸子上完成。