1、冬瓜去皮洗净后切成薄片,大蒜薄好后切碎。
2、炒锅预热后加入适量的油,油温升起后炸香大蒜。
3、倒入冬瓜,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。
4、翻炒至冬瓜7成熟的时候加入一勺耗油,翻炒均匀。
5、翻炒至菜熟透。
6、盛入盘中。