“蚕蛹如果用炭火烤,外皮会很脆,电烤箱无论如何也烤不出那种焦脆的感觉。但是,在家里也不能经常生炭火啊,电烤就有电烤吧。撒上烤羊腿的配料,味道也非常棒,而且不油腻,推荐给大家。”
1、蚕蛹冲洗一下,凉水下锅煮开,五分钟左右。
2、控干以后,铺在锡纸上面
3、上下火220℃,烤10分钟,翻个面刷点油。
4、再烤10分钟,两面均匀的撒上烧烤干料,就可以吃了。
蚕蛹抠出来也分几种成色,大黄,二黄,小黑,大黑。顾名思义,从黄色到黑色的过度,大黄卖的最贵,小黑最便宜。