1、备机压豆腐,腊肉。
2、青椒,尖椒。
3、腊肉和豆腐切片,辣椒切丝,切点蒜片。。
4、烧油放进腊肉炒匀待用,
5、另起锅烧油放进机压豆腐,在豆腐上放点盐炒香待用。
6、再另起锅烧油,放进蒜米,尖椒炒香,
7、再放进青椒炒匀,在青椒上放点盐炒断生,
8、再倒进炒好的腊肉和机压豆腐炒匀,
9、将辣椒炒熟炒入味,
10、出锅时淋上生抽,撒上味精即成。
11、装盘上桌。