1、熟猪心、熟猪肝分别切片。
2、干辣椒剪成丝、葱姜蒜切片、香菜切段。
3、先炒辣椒丝,然后放葱姜蒜炒香。
4、放入猪肝、猪心快速翻炒2分钟,溜锅边放醋,这样有浓烈的醋香味!加香菜段翻炒。
5、加盐调味出锅。
香菜有特殊的香味,很多人不喜欢香菜的味道。经过爆炒后,香菜的气味大减,还有一股清香的味道,值得品尝!