中式牛扒怎么做|中式牛扒的做法

“嘿嘿！中式牛扒还是山寨牛扒，没有准备任何煎牛扒的调料，去菜场本来想买点牛肉煮汤的，突然心血来潮买了两块回来，按家里现有的调料做成山寨版，卖相差点，味道不错哦！值得分享，只是缺了一副刀叉。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

中式牛扒的做法步骤

• 1、牛扒用刀刀背敲松肉质，加盐丶生抽丶蚝油丶嫩肉粉丶黑椒粒丶油抓腌入味。

• 2、红葱头丶西红柿切小粒。

• 3、平底锅烧热放入橄榄油。

• 4、放入腌制好的牛扒煎至九成熟。（我不敢吃有血水的。）只能煎熟点。

• 5、煎好放碟。

• 6、用生粉丶蚝油丶生抽加入清水调点汁。

• 7、锅里爆香红葱头丶加入西红柿粒翻炒，加入调好的生粉汁，大火煮到浓稠。

• 8、浇入酱汁。

小窍门

没有什么华丽的摆盘，却有实实在在的味道，浓浓的的黑椒味！