1、主材料半只鸡和400克南瓜。
2、将鸡洗净剁成小块。
3、南瓜去皮切成小块。
4、鸡块里加入黄豆酱、料酒、酱油、蒜蓉淀粉和盐。
5、用手抓匀腌着备用。
6、将切好的南瓜铺入盘里摊开。
7、再将鸡块铺入盘里南瓜上。如图中边缘露出一圈南瓜。
8、上锅入适量水烧开,放上蒸架,将南瓜鸡块放入锅中。
9、盖上锅盖,用大火隔水蒸20分钟即可。
10、成品。
盐和酱油根据自己口味调整,南瓜比较容易熟,稍微切大一点。