“土豆、芸豆大量上市,价格越来越低,新土豆皮薄鲜嫩,和芸豆一起炖肉是非常受欢迎的家常菜。”
1、土豆洗净刮皮切长条,再放水中清洗。芸豆洗净撕去筋用手掰成长段。
2、锅中倒油,油热爆香葱姜蒜,放入猪肉煸炒,倒入生抽盖上锅盖焖15分钟,肉炒多了放碗中随吃随用。
3、锅中倒油爆香葱蒜,放入土豆、芸豆翻炒。
4、放入肉、倒2匙生抽翻炒均匀。
5、倒1小匙盐。
6、倒1碗热水没过食材。
7、盖上锅盖焖10分钟至土豆和芸豆变软。
8、土豆软糯、芸豆和肉喷香好吃!