1、适量生姜洗净切细。
2、鸡腿肉清洗后斩块。
3、鸡腿肉加入生姜，蚝油，玉米淀粉抓匀备用。
4、卤猪大肠改刀切块（卤猪大肠可参考菜谱或者直接买熟食）。
5、香菜洗净切段，适量姜片，火锅底料备用。
6、青瓜洗净那边切段备用。
7、锅中热油炒香姜片。
8、放入鸡肉翻炒。
9、加入火锅底料炒散炒融化。
10、放入肥肠翻炒均匀。
11、加入适量清水。
12、加入适量蚝油，生抽。
13、大火煮开转小火焖20分钟左右。
14、出锅前加入青瓜炒匀即可出锅。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
18、成品。
千里飘香谷
